পবিত্র কুরআনে ‘আন-নাহল’ (মৌমাছি) নামে একটি পূর্ণাঙ্গ সূরা রয়েছে, যেখানে আল্লাহ মধুকে “মানুষের জন্য শেফা” বা আরোগ্য হিসেবে ঘোষণা করেছেন। রাসুল (সা:) মধু খেতে অত্যন্ত ভালোবাসতেন এবং খালি পেটে মধু পান করার পরামর্শ দিতেন। প্রাচীন মিশরে ও আরবে একে প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ ও শক্তিশালী ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হতো। এটি একমাত্র খাবার যা হাজার বছরেও নষ্ট হয় না।